Si eres como la mayoría de la gente, probablemente pienses que no necesitas preocuparte por la cantidad de azúcar que comes. Al fin y al cabo, si comes alimentos sanos y haces ejercicio, probablemente estés consumiendo suficiente azúcar.
Pero, ¿es eso realmente cierto?
Hay mucha confusión sobre el azúcar y cómo afecta a nuestro cuerpo, y eso es porque el azúcar tiene muchos nombres y descripciones diferentes.
A veces se llama «glucosa», «fructosa» o «azúcar invertido». Y todos esos nombres pueden tener diferentes efectos en nuestro cuerpo.
Entonces, ¿qué es exactamente el azúcar?
El azúcar es un tipo de carbohidrato.
Los hidratos de carbono son importantes para nuestro organismo porque nos proporcionan energía. Nuestro cuerpo convierte la glucosa (un tipo de azúcar) en energía, que utilizamos para hacer todo tipo de cosas, como hacer funcionar nuestros músculos y pensar.
Pero, ¿qué ocurre si comemos demasiado azúcar?
Un exceso de azúcar puede tener una serie de efectos negativos en nuestro organismo.
Por ejemplo, el azúcar puede aumentar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede provocar diabetes. También puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, aumento de peso y otros problemas de salud.
Entonces, ¿qué puede hacer para evitar el exceso de azúcar en su dieta?
La mejor manera de evitar el exceso de azúcar en la dieta es vigilar el consumo de azúcar.
Intenta limitarte a los alimentos con pocos gramos de azúcar por ración. Y asegúrate también de hacer suficiente ejercicio.
De este modo, no sólo estarás sano, sino que también quemarás el azúcar que comas de más.
¿Qué le pasa al cuerpo cuando no se consume azúcar?
Cuando alguien no consume azúcar, su cuerpo comienza a descomponer las reservas de glucógeno que se utilizaban para almacenar energía. Estas reservas se encuentran en el hígado y los músculos.
Una vez que las reservas de glucógeno se agotan, el cuerpo comienza a producir glucosa de otras fuentes, como el hígado, los músculos y la sangre. La glucosa es la principal fuente de energía del organismo.
Cuando la glucosa no está disponible, el cuerpo comienza a utilizar otras fuentes de energía, como los ácidos grasos, los aminoácidos y las cetonas. Estas fuentes de energía se utilizan para descomponer las proteínas y los lípidos almacenados para liberar su energía.
¿Qué pasa cuando el cuerpo te pide algo dulce?
Cuando tu cuerpo te pide algo tierno, ¿qué ocurre?
Cuando nuestro cuerpo nos pide algo tierno, estamos invocando nuestro sentido de la comida. Según el doctor Gerald Zwibel, uno de los expertos en el tema, este tipo de solicitud es una forma natural de comunicarnos con el resto del mundo.
«Cuando comemos algo dulce, estamos haciendo una invocación a otros seres vivos, especialmente a nuestros hijos, para celebrar su existencia», explica el médico. «Teniendo en cuenta que nuestra comida es el mejor amigo de nuestro cuerpo, no es de extrañar que este tipo de solicitud sea recurrente».
Por eso, si nuestro cuerpo nos pide algo dulce, no hay que resistirnos.
De hecho, hay que aceptar el pedido con gratitud, ya que éste nos indica que estamos nutriendo y recibiendo el mejor cuidado posible.
Conclusión
De acuerdo a las investigaciones, muchas personas pueden pasar por el momento en el que piensan que necesitan más azúcar en el momento en el que en realidad no es así. Por ejemplo, si bebes refrigerante o refrescos en lugar de agua o leches, estarás consumiendo más azúcar.
También puedes usar una balanza de peso para medir tu consumo de azúcar diario y ver si está por encima de los límites recomendados.